Der Kürbis, der ursprünglich aus Amerika zu uns, in die „alte Welt“ kam, ist nicht aus…
Kategorie: Genuss & Kulinarik
Knoblauchsuppe
Knoblauch liebt man oder haßt man. Egal ist er niemandem.Die Knolle mit dem strengen Aroma ist…
Faschierte Laibchen
Ein Klassiker für das ganze Jahr Dieser Klassiker der heimischen Küche hat mehr Namen als Zutaten!…
Paradeisersuppe
(„Tomaten“suppe) Vorweg eine Klarstellung: Selbstverständlich heißt dieses Nachtschattengewächs „Paradeiser“. Der Name kommt vom Begriff „Paradies“ und…
Zeit für Melanzani
Die Melanzani, bisweilen auch Auberginen oder Eierfrüchte genannt, sind wie Paradeiser oder Erdäpfel ein Nachtschattengewächs. –…
Marillenknödel!
Bei Marillen denken Herr und Frau Österreicher beinahe reflexartig an die Wachau. Warum auch nicht, die…
Prost
Internationaler Tag des Bieres Seit 2007 wird am ersten Freitag des Monats August der internationale Tag…
Schwammerl vom Grill
Keine Hexerei! Getreu unserem Motto „saisonal & regional“ schauen wir uns nun an, wie man die…
Überbackener Erdäpfel-Porreeauflauf mit Faschiertem
Knackiges Saisongericht Wir bleiben unserem Grundsatz treu und versuchen auch heute ein regionales und saisonales Rezept…
Schweizer Wurstsalat
Wer im Sommer einerseits etwas kühles, gleichzeitig doch etwas deftiges und gehaltvolles essen will, kommt nicht…