Bei Marillen denken Herr und Frau Österreicher beinahe reflexartig an die Wachau. Warum auch nicht, die…
Schlagwort: Regionale Spezialität
Schwammerl vom Grill
Keine Hexerei! Getreu unserem Motto „saisonal & regional“ schauen wir uns nun an, wie man die…
Überbackener Erdäpfel-Porreeauflauf mit Faschiertem
Knackiges Saisongericht Wir bleiben unserem Grundsatz treu und versuchen auch heute ein regionales und saisonales Rezept…
Schweizer Wurstsalat
Wer im Sommer einerseits etwas kühles, gleichzeitig doch etwas deftiges und gehaltvolles essen will, kommt nicht…
Zeit für Himbeerbowle
Spritzig, süffig, aber nichts für Autofahrer Die Himbeere wird oft als die „Königin der Beeren“ bezeichnet.…
Spargel vom Grill
Wir haben eine geschmacklich interessante Jahreszeit!Viel saisonales Gemüse sprießt und ruft nach Verarbeitung in der Küche.…
(Gastgartenersatz) Biersuppe
Nichts für Suppenkasper! Wir stellen die These auf, daß die Zufriedenheit und das Glück des durchschnittlichen…
Wein aus Österreich. Für Österreich.
Das Traditionsweingut Franz Anton Mayer aus der Zukunftsregion Wagram, setzt mit seinem Grünen Veltliner „Österreich“ bereits…
Gründonnerstag: Kochen mit Klischees
Überraschung! Es gibt Spinat! Das Traditionsgericht am Gründonnerstag ist und bleibt der Spinat. Diese kulinarische Geschichte…